第147章 1982年的拉菲在哪里
从安道尔回来巴黎后，丛姗向江枫告别的时候，想不到又被江枫给拦了下来。
“这一次的安道尔之行，现在可以说是我圆满地完成了咱们之间的约定，好了，临别之际，我想说此次能够认识你非常高兴。”
江枫一听丛姗这样说，就明白了她这是准备要离开了。
“咱们之间的约定，你仅仅是完成了安道尔的这一段，剩下的行程我正准备告诉你，你怎么能够就打算甩手走了呢？”
江枫的话令丛姗是大感意外。
“你接下来还打算要去什么地方？”
“法国名牌产品蜚声全世界，其中，时装、香水、皮包等奢侈品是你们女人的最爱，我们男人喜欢的可是法国葡萄酒。”
江枫直截了当地就让丛姗明白了他接下来要干什么。
法国出产的葡萄酒在世界上那是独一无二，在葡萄酒里面，最为人们所熟知的那就是82年的拉菲。
82年的拉菲，是法国葡萄酒里面的一个传奇。
这一次既然来到了巴黎，怎么可能不去看一看82年的拉菲，万一要是还能够幸运地捡到漏岂不是不虚此行。
“82年的拉菲你真的哪里有卖的吗？”
江枫问丛姗发现她也不清楚，不过，却是给江枫提供了一条线索。
“出产拉菲葡萄酒的是拉菲酒庄，拉菲酒庄不在巴黎，而是在法国的波尔多波亚克区的菩依乐村。”
“那好，咱们休息一下，后天就去那个什么菩依乐村。”
江枫记得，82年的拉菲大火那是九十年代初以后的事情了。
80年代是亚洲许多地区经济腾飞的时期，这些地区新兴的富豪对82年的拉菲情有独钟。
一边是新兴富豪的追捧，在加上82年的拉菲恰好也进入了适饮期，一时间，所有人都开口闭口就是82年的拉菲。
82年的拉菲在国内之所以能够泛滥成灾，应该归功于港岛娱乐圈的那些人不懈余力地炒作。
在九十年代的港岛电影中，从赌神到古惑仔，从马来西亚的拿督到上市公司的高层，每个人一开口必点82年的拉菲。
“来一瓶82年的拉菲”、“给我拿几支82年的拉菲”和“我漱口都是82年的拉菲”等经典台词已经印在许多人的大脑中。
葡萄酒后来又成为了商务宴会上的新宠，这种现象就和购买奢侈品一样，许多人追求的不仅仅是品质，还有一种舍我其谁的优越感。
82年的拉菲这款酒越受欢迎，消费的越多现存的也就越少，进而就带动价格疯狂的上涨。
价格一涨，更多的人喝不起之后，它便愈是能代表饮用者的身份。
江枫印象最深的就是82年的拉菲，从6、7万元被炒作到几十万，然后再到上百万元的天价。
波尔多是法国西南部的城市，是新阿基坦大区的首府，同时也是吉伦特的省会，巴黎到这里大概是580多公里的路程。
江枫、丛姗两个人乘坐开往波尔多的火车，来到了这片神奇的土地。
火车到达波尔多的时候，已经是傍晚时分了，次日，他们找了一辆出租车谈好了包车的价钱后，就让司机开车直奔拉菲酒庄。
拉菲酒庄坐落在波尔多波亚克区，菩依乐村北方的一个碎石山丘上，气候、土壤条件是得天独厚。
整个酒庄占地达178公顷（其中葡萄园区占地103公顷），面积之广居五个一等顶级酒庄之冠，也较绝大多数的二、三等级酒园规模大。
这些信息都是这位十分健谈的出租车司机，在路上告诉江枫和丛姗二人的。
一路上，通过出租车司机的介绍，他们对拉菲酒庄有了一个大概的了解。
拉菲酒庄的所有者是罗斯柴尔德这个家族。
罗斯柴尔德这个家族财富和名望绝对是令人咋舌，现在负责管理拉菲酒庄的是埃力克·罗斯柴尔德男爵。
1868年8月，他们家族买下了拉菲酒庄，一百五十年后，这个家族的子孙后代仍在这里，并创造了葡萄酒的神话。
江枫满以为他这一次来拉菲酒庄，肯定是不会空手而归，82年的拉菲多多少少都会弄到手里面一些。
可是，事与愿违，当对方说出来82年的拉菲，他们酒庄里早已经是一瓶也没有了，江枫根本就不相信这样的结果。
经过酒庄工作人员一番的解释，江枫在丛姗从翻译中，渐渐地弄明白了其中的原委：期酒。
期酒的诞生是在二战以后，那个时候波尔多的许多酒庄被毁，而且法郎还持续贬值，直到上世纪60年代才有所好转。
当时，波尔多有一批好酒（比如1959和1961年的酒），所以酒庄就想用它们来换钱重建酒业。
可是，波尔多红酒出产之后，至少需要储存两年时间才能达到好的口感，这样一来，虽有好酒也没办法卖。
酒商们急中生智，就想出了一个让酒商和顾客双赢的办法。
他们提前卖出一些酒的份额，这样一来就有热钱马上会流入腰包。
顾客们立刻让评酒大师们出马，让他们提前预测出这些酒的价钱，在酒装瓶以前就做到自己心里有数。
江枫感觉这个期酒，与房地产行业里开发商预售商品房的方式差不多。
创造1982年波尔多葡萄酒神话的除了人为的炒作之外，这一年的自然气候条件，从开始到结束确实是都接近完美。
1982年七月炎热，阳光充足，干燥。
八月冷却了一点，但很快就发生了持续近21天的热量爆炸。
1982年9月13日，波尔多开始正式收获葡萄。
葡萄酒完成发酵后，绝佳的质地和纯度是几十年来从未见过的。
期酒评价的过程中想不到出现了争论不休的局面，最后是一位来自美国的小伙子罗伯特·帕克，他一锤定音创造了这个奇迹。
罗伯特·帕克断言这一年的葡萄酒，将会是20世纪最出色的年份，直到他的孙子辈都不会老化。
其实，82年拉菲葡萄酒酿造方式，也基本没有什么特别之处。
葡萄经手工采摘，在葡萄园内筛选后，就运送至酒庄内去梗，并送入大橡木桶中发酵（不锈钢罐于1988年开始使用）。
所得的酒在自产的橡木桶中陈酿将近两年，陈酿期间定期倒罐，最后在装瓶前澄清。
82年拉菲是那样著名，以至于有人认为这款酒是拉菲古堡空前绝后的一款酒，再没有年份能出其右。
而事实上，在1986、1996、2003、2009以及后来的2016年，拉菲酒庄都酿出了品质超群的佳酿。