第二百四十章 老子从小就是个男的
叶飞今天要做湘菜，可以说一石激起千层浪！
因为从他开播到现在，一直做的都是川菜，这也给所有的观众一个错觉，那就是他只会做川菜。
可是今天他冷不丁的改成湘菜了，这让所有人都没有一点儿思想准备，不炸锅才怪呢。
“很期待叶神今天的美食啊。”
“我也是，我知道叶神做川菜6的起飞，就是不知道这湘菜做的怎么样。”
“我靠，这还用说吗？叶神出品，必属精品！”
“我看不一定，一个厨师的精力和时间都是有限的，很多厨师一辈子能够搞定一种菜系就已经很不错了，更不要说两种三种了。”
“我支持楼上的观点，虽然我也是叶神的忠诚粉丝，但是有些事情还是需要客观考虑的，今天叶神的湘菜我也不要求太高，能有七分就可以。”
“啧啧，一个个号称叶神的粉丝，现在叶神还没开始呢，你们就给叶神泼冷水，有你们这样的吗？我觉得叶神既然说出来了，他就一定能做好！”
“对，湘南的兄弟姐妹们顶起！”
“叶神今天做湘菜，这个必须顶，我是湘菜发烧友，离了湘菜不能活啊。”
“算我一个。”
“还有我！”
……
可以说顷刻间，一部分以为叶飞会成功，另一部分是有点不看好。
叶飞看着他们聊天，笑了笑，心说别说湘菜了，以后哥还要做粤菜，苏菜，徽菜，鲁菜等等，八大菜系我要全做啊，有系统这个金手指，以后有你们看的时候。
不过这话叶飞可不会说出来，他见时候差不多了，道：“各位朋友，按着往日的惯例，吃遍天下和吃遍夫下！”
观众一听要介绍嘉宾了，一个个瞬间安静，也不争吵了。
好半天，突然有人发消息：“噗……原谅我不厚道的笑了，我真的对吃遍天下和吃遍夫下很感兴趣啊，这两个人也太逗了，起的名字相似度也是没谁了。”
“我也好奇，听说过撞衫撞脸撞脑袋的，还是第一次遇到撞名字的呢。很想看看是何许人也。”
“我也想知道啊，天天听这家伙嗷嗷叫，偶尔还会蹦出家乡话，看看这家伙到底是谁，长啥样。”
“我想看吃遍夫下，这人的运气太逆天的，刚一来就中奖，会不会是上帝的儿子？”
“噗……楼上逗比吗？上帝的儿子是稣哥好不好。”
“都别说了，嘉宾出来了，看看是谁。”
就在大家议论的时候，叶飞往旁边让了让，看了看吃遍天下和吃遍夫下，笑道：“二位，谁先自我介绍一下？”
吃遍夫下兴奋道：“我来我来，天下兄名头太大了，我怕他介绍完之后我就没存在感了。”
吃遍天下和叶飞全都笑了起来。
叶飞心说估计还真有这种可能，毕竟吃遍天下真的太出名了，副食品之父，你以为这是开玩笑的？
“好吧，你先来。”叶飞说着，对着视频笑道：“下面请吃遍夫下兄自我介绍，不过我提前给大家打个招呼，全都稳住了啊。”
说完，叶飞让位。
众人全都有点纳闷，心说叶神最后那句话什么意思？全都稳住了？难道这吃遍夫下还能吓死人不成？
就在众人瞎琢磨的时候，突然，就见叶飞的视频中出现了一张脸，看到这张脸，众人先是一愣，紧接着就炸了。
“哎呦我靠，这这……这闺女好漂亮啊。”
“是好漂亮，咋回事？不是说好的吃遍夫下吗？怎么蹦出来个大姑娘？这家伙是女的？”
“我擦，原谅我不纯洁的思想，我我……我想把她摁倒骑上去啊啊啊啊啊啊。”
“噗~一起骑！”
“真好看啊。”
看着众人的消息，吃遍夫下漂亮的脸蛋都要抽成包子了。
你妹啊，谁是女的啊？老子是纯爷们好不好，还tm把我摁倒骑上来，我骑你大爷啊！
这货直接就要疯了。
“搞什么飞机呢？谁女的啊？睁大你们的眼睛看清楚了，老子是爷们！”
哈？
众人听到吃遍夫下的声音，瞬间全都懵逼了。
“我……沃日！男的？”
“艾玛，我的钛合金狗眼都要瞎了，这这……你妹啊，这也行？”
“夫下兄……你你……艾玛，我好乱啊！”
“咦~夫下是男的？男的怎么可以这样长这么漂亮？！”
“麻蛋，这货……这货不会是从太国回来的吧？确定有把？”
“妈妈咪的，完蛋鸟，完蛋鸟，我感觉我要弯啊！”
就在这时，突然一个观众发信息问道：“夫下，你啥时候成男的了？”
吃遍夫下：“…………滚粗，老子本来就是男的，从小就是，原装的，你们这帮人，睁大你们的眼睛全都给我好好看看。”
这货真的要气爆炸了，自己不就是长得帅吗？可再帅再漂亮，你们也不至于把我认成大姑娘吧？
“嗯，是男的，这货是男的，有喉结。”
“还真是，胡子如果仔细看的话也能看到，就是少。”
“没错，虽然他有想长成女的趋势，不过根还是男的。”
“卧槽，这货长得好危险，这要是晚上出去，必须得带保镖啊。”
吃遍夫下彻底无语了，这货郁闷的站起来就跑，一边跑还一边抓狂道：“卧槽，我不介绍了！”
众人：“……”
“噗~哈哈哈哈……”
叶飞和吃遍天下在一旁笑的眼泪都出来了，直接把吃遍夫下给气跑了。
叶飞擦了下笑出来的眼泪，对着视频道：“各位，夫下真的是男的。”
“叶神，没事，我们就当他是男的好了。”
叶飞：“……”
我靠，什么叫就当他是男的啊，人家本来就是好不好。
他也知道这帮观众是开玩笑的，道：“好了好了，既然都见过吃遍夫下了，那么现在请天下兄露露脸，不过我还是要提醒各位一下，全都稳住了啊。”
听叶飞又让大家稳住，一帮观众更来精神了。
“咦~不会又是个分不清男女的家伙吧？”
“吃遍天下和吃遍夫下名字都差不多，估计长得也应该像。”
“哈哈，你这什么歪理论啊？名字像就要长得像啊？鸡和鸡蛋名字就差一个字，那能一样吗？”
“都别发消息了，看看天下兄到底是谁。”
这时，叶飞闪开，吃遍天下的脸出现在了视频中。
只是他刚一出现，很多人都是一愣，
“卧槽卧槽卧槽啊啊啊啊，我看到了谁？！”
“苍了个天的，这是吃遍天下？”
“哎呦，我去他妹的，搞什么飞机啊？这不是那个谁吗？……那个谁？”
“楼上的，哪个谁啊？我看着也是非常眼熟，就是一时间想不起来了。
我是吃货在吃遍天下刚刚一露面时候，这货就差一点从椅子上摔下去：“卧槽！真的假的啊这是，吃遍天下竟然是天下兄？”
饕餮端着茶杯刚喝了一口水，结果就看到吃遍天下，这货一个没忍住，噗的一下，一口水全都喷了出来。
“麻蛋的，驰天下？！！”
山炮不是炮：“……这这……炸天了啊，吃遍天下竟然是他！这也太夸张了吧结果看到驰天下，这货一个大翻身，咕噜从沙发上掉下去了，手机都摔多远。
可是这家伙也不在意，爬起来找到手机，俩眼睛瞪得溜圆盯着叶飞视频中的人，好半天一句话也没说出来。
鲁山雅客现在也是叶飞的忠诚粉丝，这货下巴上长一个黑痣，黑痣上有两根长长的毛，按他的话说这是幸运毛，他没事的时候就喜欢捋着玩。
今天，这货左手端着一杯红茶，右手慢慢的捋毛。
可是他突然看到了驰天下的脸从叶飞的视频中出现，这货浑身一哆嗦，结果左手中的茶直接倒了一裤子，右手正好揪住两根毛，一颤，用力大了，两根幸运毛被这货给揪了下来，疼的他龇牙咧嘴的，这货看着手中的两根幸运毛，欲哭无泪。
南江一老翁看到驰天下，手停顿了一下，然后继续点航空母舰，只是老头却微微一笑，道：“这小子……呵呵。”
可以说吃遍天下刚一露面，一句话还没说呢，
吃遍天下也看不到众人现实中的反应，笑道：“大家好，我是吃遍天下，嗯……知道我的人都叫我……驰天下！”
驰天下！
这个名字刚刚说出来，
因为这个名字真的太出名了！
这是最励志的一个名字！
这是一个最特别的名字！
“驰天下？天下集团的掌舵人？”
“卧槽，叶神这是不是玩的也太大了？驰天下都给整过去了啊！”
“叶神可真是……哎呦，他可真是个神啊此时这帮人看到吃遍天下，所有人全都无语了，他们心中此时只有一个想法，那就是……今天dd平台又挂逼了dd平台放在叶飞直播间的人就知道完蛋了，今天叶飞肯定还要飞。
于是这些人赶忙将消息传回了dd平台。
当贺鹏知道这个消息之后，这货已经没脾气了。
“呵呵，”
老王着急道：“贺总，我们怎么办？叶飞现在的风头越来越盛，我怕他到比赛的时候会成为黑马啊。”
贺鹏看了老王一眼，笑道：“黑马？你以为黑马是那么好产生的吗？叶飞的成绩之所以这么耀眼，是因为那些厉害的主播没有出手而已，等到比赛的时候，他就知道他和真正的高手之间还有多大的距离。”
老王见贺鹏不着急，问道：“贺总，难道我们就这样看着他做的风生水起？”
“呼~~~先让他跳几天吧，比赛也没有几天了，在比赛前的这几天，我们平台最重要的是要稳住，对了，昨天的事情和观众解释的效果怎么样？”
老王苦笑一下：“就那样，虽然我们已经解释了，可是还是有些人不相信，不过大部分人都相信了。”
贺鹏摆了摆手，道：“一部分人不相信也就算了，只要大部分人相信就可以，让那个韩九回去吧，用不着了。”
“钱呢？”
“给他十万就可以了。”
“知道了，贺总。”
老王下去了。
贺鹏倒了杯红酒，喝的时候眼珠子转来转去的，谁也不知道他到底在想什么。
当吃遍夫下和吃遍天下介绍完之后，叶飞再次回到视频前，道：“嘉宾大家也都看到了，一个是吃遍天下，一个是吃遍夫下，好了，接下来我们就做今天的美食，今天我们要做两道菜，两道湘菜，第一道相信大家都知道这个名字，而且应该很多人都喜欢吃，就是剁椒鱼头！”
叶飞说出第一道菜的名字，
“剁椒鱼头？！我靠，这道菜霸道啊。”
“这道菜牛逼，老子就喜欢剁椒鱼头，香辣香辣的。”
“剁椒鱼头啊，虽然不是湘菜中最好吃的菜，但是绝对是湘菜中最出名的菜，每次去饭店必点。”
“呃，剁椒鱼头给我是唯一感觉就是辣，真的太tm辣了。”
“湘菜的主要特色就是辣，不过要想做好正宗的湘菜剁椒鱼头也是不容易的。”
“这道菜我听过一个五星大厨朋友说过，如果是做的能吃的话，可以说很多湘菜厨师都可以做到，但要是将这道菜做成精品，那就需要功夫了，而且最重要的就是食材问题，剁椒鱼头的主要食材有两种，鱼头和剁椒，每一种的重要性各占一半。”
“我靠，叶神的食材还用怀疑吗？肯定是极品食材啊。”
“别说了，开始了，看看叶神这个剁椒鱼头做的怎么样？”
叶飞说完剁椒鱼头之后，就站起身往厨房走。
来到厨房，叶飞看了看储物格上已经有了食材的名字，长长的呼出一口气，说实话，他的内心也是有些激动的，身为一个西川人，川菜以前他不少做，虽然做的很烂，但是至少也是川菜，可是湘菜他可是第一次做，他也不清楚自己能做出什么样的湘菜来，虽然脑海中有系统的经验，但是他还是多少有些紧张。
刚到厨房，叶飞的脑海中就收到了系统关于剁椒鱼头的消息。
剁椒鱼头，湘菜中的精品菜肴，菜品特点色泽明亮，肉质细嫩，口味浓烈，香而不腻。
剁椒鱼头主材料，花鲢鱼头一个，红剁椒适量，小米椒适量，辅料，姜，蒜，豆豉，白酒，白胡椒，精盐，豉油，紫苏等。
看到食材，叶飞心中不由得有点小惊讶，因为这一次的食材并不少，剁椒鱼头而已，在他看来，食材也就那么几样，鱼头，剁椒，没想到还有杂七杂八的这么多配料，看来这道剁椒鱼头不算简单啊。
来到储物柜前面，叶飞打开上面写着鱼的储物格，然后就看到储物格里面的情况和做川菜红烧鱼肉的时候一样，储物格里面是一汪水，在水里面一条鲜活的鱼在游来游去。
叶飞一伸手就将鱼抓了出来。
等到看清这条鱼，鲢鱼！
叶飞今天做剁椒鱼头，用的鱼就是这种鲢鱼。有些纳闷。
“咦~~不对啊，剁椒鱼头不是用的鳙鱼脑袋吗？叶神怎么用鲢鱼啊？”
“好像是的耶，我去饭店吃这道菜的时候，好多都是鳙鱼头啊。”
“哈哈，我就说嘛，叶神做川菜我服，可是做湘菜……….你看看这刚开始食材就拿错了。”
“哎，叶神，还是改做川菜吧，我还是喜欢你做的川菜。”
就在这时，一个叫湘南王的观众突然发了一串发火的表情，然后发消息道：“你们都懂个屁！湘南省的剁椒鱼头要想做好，鱼头必须是鲢鱼头，剁椒则必须是乡里土剁椒，这是讲究，知道不？叶神用鲢鱼头，非但不能说叶神不会做，反而说明叶神对剁椒鱼头这道菜非常熟悉，一帮二货，不懂别瞎bb。”
“呃呃呃，真的假的啊？我见很多人都是用鳙鱼脑袋的啊，怎么鲢鱼脑袋成正宗的了？”
“我也是，哎呀，反正不管是什么鱼脑袋，这道菜能做出来我就服叶神。”
观众说着，叶飞那边已经开始动手了。
剁椒鱼头，首先是取鱼头。
将鲢鱼杀死，然后清理干净，就见叶飞拿起后背刀，然后将鱼腹部贴着砧板，直接一道下去，将鱼头砍了下来。
这道剁椒鱼头，鱼头的取法很有讲究，有人说不就是鱼头吗？我咣当一刀下去，将鱼脑袋砍下来就可以了，还有什么讲究。
真正的一盘正宗的剁椒鱼头，如果细心的人就会发现，鱼脑袋的形状非常漂亮，并不是光秃秃一个大脑袋，也不是脑袋后面带一堆肉，而是鱼脑袋的形状成蝴蝶型，这叫蝶形鱼头，而蝶形鱼头是做剁椒鱼头的最佳形态。
怎么样才能得到蝶形鱼头呢？
就是取鱼脑袋的时候一定要背杀！
有些人喜欢腹杀鱼，然后取鱼首，这样得到的鱼脑袋根本就不可能是蝶形状的。
叶飞现在背杀鲢鱼，取下一个蝶形鱼脑袋，再看这个鱼脑袋，整个大脑袋占据了整体的百分之八十五左右，而鱼肉只占了百分之十五，这是鱼头的标准，有人说我喜欢吃鱼肉，那你完全可以蒸一条鱼，而不用来做剁椒鱼头。
剁椒鱼头，吃的并不是鱼肉，而是鱼头，鱼头上有什么好东西？鱼唇，鱼髓，鱼皮，鱼眼等，都是极品食材。
将鱼头取下来，叶飞用刀将鱼头一分为二，只是没有剁开，还有一层皮相连，将带着的一点儿鱼肉用花刀切了一下，血水冲洗干净，然后拿过一个大青花瓷盆，将鱼头放在了里面，再往里面将白酒，精盐和白胡椒粉加进去，混合均匀后将鱼头腌上。
腌鱼头的时间不用很长，十五分钟左右就可以。
等到鱼头腌好之后，叶飞拿过一个大盘子，在里面先放上一层干净的姜片，然后将鱼头放在上面。
做完这些，开始处理辣椒。
红剁椒拿过来，拿红剁椒的时候，关于这种剁椒的信息传了过来。
叶飞将一个瓶子里面的红艳艳的剁椒举起来，道：“剁椒，又名剁辣子，只是我手中的这瓶剁椒有没有朋友认识的？”
这时，吃遍夫下刚忙跑到了电脑前，看众人的回答。
“剁椒还不都是一样的？”
“红剁椒，黄剁椒，不都是剁椒吗？”
“不对，我感觉不对啊兄弟们，叶神用的食材你们忘了吗？那是极品食材啊，这剁椒我估计也不简单。”
看了一会儿，吃遍夫下将信息说给叶飞听。
叶飞嗯了一声，道：“没错，这剁椒确实有点来历，这并不是普通的剁椒，而是取自湘南稻花河岸边的稻花剁椒，这种剁椒天生辛辣，每一百克里面所含的辣椒素是普通辣椒的三倍左右，而油酸和亚油酸等营养物质更是普通辣椒的三到四倍，用这种辣椒做出来的剁椒可以说不仅味道美，而且营养丰富。”
介绍完剁椒之后，叶飞将红剁椒取出来适量，然后用刀切碎，将小米椒也切碎，生姜和大蒜切成米粒。
最后叶飞将紫苏拿了起来，别看这紫苏不起眼，但是叶飞却知道紫苏在湘菜中的作用。
他看着手里的紫苏，道：“这种东西可能很多人不知道，但是相信湘南省的朋友应该不陌生，没错，就是紫苏，又叫山苏，苏子，苏叶等，这种东西在湘菜中绝对是一种非常出名的食材，因为它有一个非常重要也非常霸道的特点，那就是除腥！”
“紫苏可以说是湘菜中河鲜的灵魂配菜，只要是湘菜里面做河鲜，这东西一般情况下都是必不可少的，当然，除非你真的不喜欢这种菜，紫苏，中和河鲜毒素，改善不良症状，这种东西可以说是很多湘南人家必不可少的配菜，我们今天做的剁椒鱼头既然是正宗的湘南菜，那么这东西绝对也少不了。”
说着，叶飞将紫苏放在水里泡发。
做完这些，叶飞将炒锅拿了过来，清洗干净之后放在炉灶上，然后开火。
等到锅热之后，叶飞拿出一瓶浅黄色的食用油倒入了锅里面，等到油热之后，还没等叶飞将剁椒和小米椒这些东西放进去炒，就见一团金黄色的光晕从锅里升腾了起来，然后爆开后朝着各个方向飞去。因为他们也没有想到今天的香气竟然出现的这么早，只是闻到这香气之后，很多人全都有点懵。
“卧槽，这味道……….”